Кто откажется от вина со вкусом изюма и тонким, ароматным привкусом мёда? Белое десертное вино с золотистым светом родом из Венгрии не оставит равнодушным никого. Речь в этой статье пойдет о знаменитом токайском вине. Вино токай Венгрия начала производить, если верить первым письменным источникам, в XV веке. Именно благодаря этому провинция Токай прочно связана с вином и с тех пор процветает.
И сам район Токай имеет необычное расположение, ведь он принадлежит Венгрии, а мала часть его относится в Словакии. Виноград для токайского вина выращивают здесь на горных склонах, высота которых достигает 400 метров над уровнем моря. Благодаря капризному климату именно эти виноградники благоприятны для образований и развития плесени, именно она делает ягоды такими сладкими.
Если верить легенде местные крестьяне из-за нападения татар вынуждены были бежать в горы, бросив несобранный урожай винограда. Вернулись в родные места они в осеннюю пору, когда ягоды уже были поражены плесенью, но имели, на удивление, отличные и необычные вкусовые качества, а также обладали целебными свойствами. Токайский нектар заслуженно принес венгерскому виноделию мировую славу.
Практически все европейские монархи отведали это вино и оценили его вкусовые качества. Летом 2003 года регион Токая был признан Всемирным Культурным Наследием ЮНЕСКО. Крепость вино находится в пределах 12%-16%, количество сахара больше 20%. В основе токайского вина используют четыре сорта винограда: Зета, Желтый мускат, Фурминт, Хпршлевелю. На залог вкусовых качеств лежит в технологических изысках при производстве. Уникальный метод используется для каждого из сортов вина. Токай по праву можно назвать городом-погребом.
Общая протяженность подземных погребов составляет более сорока километров, расположены они в несколько этажей и покрыты той самой плесенью темно-серого цвета.
Сорта токайских вин: Фурминт, Асу, Мушкотай, Харшлевел, Токай Самородин и другие. Все они имеют разные вкусовые качества, но при этом являются токайскими.
Описание нескольких сортов вина токай:
При выборе и покупке вина не забывайте, что настоящее вино токай можно приобрести исключительно в Венгрии. Словаки, Италия и другие страны не имеют права производить вино под этим названием. Международные правила позволяют использовать название только той стране, где находится населенный пункт Токай. Токайское вино Венгрия обозначает крупной надписью на этикетке бутылки «Tokai».
В нашем мире развиваются не только технологии, но и популярные направления в области развития...
На поверхности озера, в Таиланде, расцвели тысячи прекрасных лотосов, поэтому туристам настоятельно не рекомендуется посещать это место, из-за...
Новый сезон в Олимпийском парке сулит нам новшества и интересные решения, которые будут интересный не только приезжим и туристам, но будут...
Almost all of us love the legends, secrets, mystery and a little adventure. But few people think...
Ситуация с беженцами в Венгрии сегодня непосредственно связано с событиями, которые произошли годом ранее. Уже в 2015 году (17 октября) Венгрия...
Нельзя не упомянуть об это трагическом событии, дата которого алыми буквами вписана в историю...
Tel.: +36 83/500 500 Fax: +36 83/500 591 E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. E-mail:Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
©2021 Lotus Therme Hotel & Spa Все права защищены.
Карта сайта